Filet mignon au miel


 Ingredients :- 300 grs de filet mignon - 1 boite de champignon - 1 oignon - 1 boite de purée de tomate - sel, poivre, soja, vinaigre balsamique, persil - miel liquide

 Preparation :Emincer l'oignon et le faire revenir dans de l'huile d'olive et du beurre. Ajouter le filet mignon coupé en cubes. Quand il est doré, rajouter les champignons. Verser dessus 1 cuillère à café de vinaigre, 4 cuillères à soupe de miel, 1 cuillère à soupe de soja. Laisser caraméliser 5 minutes et poivrer, saler et parsemer de persil. Ajouter la purée de tomate et laisser mijoter en couvrant 30 minutes. Pendant ce temps, cuire du riz basmati. Une fois terminé, mélanger la préparation au riz et déguster.