Flan à la canelle


 Ingredients :- 1 verre de sucre
- 3 oeufs
- 30 g de beurre fondu
- 2 verres de lait
- 1 verre de farine
- 1 yaourt nature
- le zeste d'un citron ou du jus de citron
- de la cannelle en poudre

 Preparation :Mélanger le sucre, les oeufs puis le beurre fondu. Ajouter ensuite le lait, la farine et le yaourt nature (l'ordre importe peu) sans faire de grumeaux. Ajouter le jus ou le zeste de citron et la cannelle.

Beurrer et fariner un moule en verre avec des rebords de plus de 6 cm de haut. Y verser la préparation et saupoudrer de cannelle.

Enfin mettre au four environ 45 min à 175°C (thermostat 6). Surveiller la cuisson.

Laisser refroidir à la sortie du four.

 Cuisson:45 minutes

 Difficulte:moyen