Ingredients :- 3 verres de farine à pain aux céréales - 1 petite cuillère de sel fin - 20 cl ou 1 verre d'eau tiède - 1 sachet de levure de boulanger
Preparation :Mélanger la farine et le sel dans un saladier. Faire un puit et y verser doucement l'eau et la levure préalablement mélangé. Mélanger délicatement la farine dans le puit d'eau. Pétrir la pâte pendant 15 minutes pour aérer. Former une boule et laisser reposer 1h15 dans un saladier recouvert d'un linge humide à température ambiante. Dès que la boule a gonflé, former un pain et le déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé beurré ou un moule à cake. Faire des petites stries ou dessins et laisser cuire
